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青岛到了八带最好吃的时候 一上岸就被抢购一空

  “一天一个价,捕的20斤八带不够卖的,刚上岸就被抢光了。”在西海岸连心码头,渔民高先生笑着说。随着天气渐渐变暖,岛城到了八带最好吃的时候,尽管码头上刚捕捞上来的价格有些高,但还是被抢购一空。记者探访时了解到,为了打捞新鲜的八带,渔民们凌晨就要出海,海上冷风刺骨,他们还得穿着厚棉袄棉裤抵御风寒,而渔船都变成了冰船。

  4日上午,记者赶到连心码头,看到刚靠岸的渔民们开始“收工”了。“太不巧了,八带都被抢走了!”一名渔民告诉记者,最近八带卖得太火了,一早就有买家在岸边等候,八带刚被搬上码头就被“瓜分”了。

  正在这时,又一艘渔船靠岸,渔民将10多斤八带抬上岸边。记者看到,这些八带个头都不小,个个生龙活虎。码头附近一家做海鲜生意的商户全部包圆了这些八带,他告诉记者,这些八带3个就有1斤重,光看外表就知道是“好货”。

  “最近一直是货少人多,分摊不开。”一名渔民告诉记者,八带在春节前后捕捞量很少,过了正月十五,八带进入到了一年之中最好吃的季节,捕捞量也渐渐开始增加起来,但即便如此,也满足不了市民、商户的需求,往往都是刚一上岸就被抢购一空。

  那怎么将这些八带从海里捕捞上来呢?渔民高四向告诉记者,捕八带的网很特别,一种是传统的“坛网”捕蛸,捕捞时渔民会在前一天把“坛网”放到附近的海中,“坛网”用两根竹竿或长棍支撑着,“坛网”张着嘴在大海里漂浮,八带会随着潮流钻进“坛网”,由于“坛网”口大尾巴小,八带会被紧紧地缠在网上,渔民则开着船第二天一大早去海中收八带。

  还有一种网是“骨碌网”,这种“骨碌网”是渔民自制的,“骨碌”(音)指的是海螺壳,“八带喜欢钻进海螺壳里面,我们把骨碌网放到水中,八带只要钻进去就成了瓮中之鳖了,说到底这种方式就是诱捕。”高四向说,这种方式捕捞八带看起来简单,但还需要碰运气,不是每个海螺壳都能抓到八带,但用这种方式捕到的八带个头往往较大,因此用骨碌网捕获的八带价格相对高。

  记者采访的时候了解到,虽然现在八带的价格很高,但是出海的渔船并不是太多,渔民高双绪告诉记者,现在平均每天出海的渔船也就是10多只,“主要在近海捕捞,传统的作业区域就那么大,大家都去捕捞也不现实。”渔民高双绪说,渔民捕捞小蛸(短蛸)就在传统的专业作业区域,传统的作业区就像农田的耕地一样,都有一定的范围,如果架设网太密集也不现实。此外,想要收获多,还得看潮流“脸色”,碰到潮水流向不好渔民收获就少。

  正因为目前八带供不应求,销售价格才“水涨船高”。高四向介绍,现在八带一般都是一斤20元以上,有的能卖到1斤30元。“买家中有一些商贩和饭店,都是拿回去再做生意。也有不少是周边居民,现在有些人对吃的特别在意,就愿意到码头抢购从渔船上刚刚搬上岸的,觉得那样更新鲜。”高先生说,夏秋季节一些“高峰”时段,每天都会有几百人来到码头买海鲜,如今人多,主要是因为大家都想“尝尝鲜”。

  销路这么好,对于渔民来说收成还算不错。“小渔船一般两个人出海,根据潮汐,早的时候凌晨三四点钟出海,早上七八点钟就回来了,捕捞20斤八带,一斤20元就是400元收成,一个人能拿到200元。”高四向说,虽然并不是每天都能有这么好的收入而且很辛苦,但是在海上捕捞的时间不算太长,与外出打工相比,这份工作更为自由,收入也不少,因此,蛮划算的。

  幕后 捞个八带线日,记者还探访了西海岸琅琊镇的几处码头,渔民或正在整修网具,或在给渔船加油。一位渔民告诉记者,海上条件异常复杂,出海前必须提前做好准备,卖完八带,他们就趁着空闲为次日出海做准备。

  采访中,渔民高双绪向记者透露,前段时间天气寒冷,出海的渔船特别少,农贸市场上多是冷冻的海鲜,眼下新鲜海鲜的上市正好弥补了活海鲜市场的不足,而新鲜的八带捕捞有限,在市场上更是“稀罕物”。虽然八带一年四季都有,但如今的八带与入秋的相比,吃起来最嫩。

  据了解,八带即章鱼,全世界章鱼的种类多达数百种,大小相差极大,最小的章鱼长约5厘米,而最大长达5.4米。章鱼头上生有8条腕,故又称“八带鱼”或“八爪鱼”。